可乐鸡翅的简单家常做法，详细步骤轻松煮出美味料理
发布时间: 2020年01月17日 | 发布人员: 网络 | 点击次数: 142
可乐鸡翅是大人小孩都很喜欢吃的创意美食，用上了可乐可以减少一些酱料的调配，因为它本身就有甜味，做出的鸡翅在色泽上也更加油润有光泽，吃起来的味道比红烧更为清爽。...
可乐鸡翅是大人小孩都很喜欢吃的创意美食，用上了可乐可以减少一些酱料的调配，因为它本身就有甜味，做出的鸡翅在色泽上也更加油润有光泽，吃起来的味道比红烧更为清爽。鸡翅部位有很多蛋白质和维生素A，对于女性的肌肤也有紧致的功效，是一款非常营养的家常菜，它的制作方法也十分简单。
1、 准备材料：中翅的口感最好，选择小一点的翅膀，旁边的筋肉口感不会过于油腻。柠檬带来清爽口感，一杯可乐还有一些简单的调味品、葱姜蒜就可以开始烹饪了。
2、 在中翅表面划伤开口，以便更好地入味。市面上的鸡翅大多都是冰冻的，需要先焯水去腥口感才会好。在清水中加入葱姜，煮到鸡翅变色就可以了。
3、 将鸡翅进行腌制，胡椒粉、酱油和少量料酒，放置二十分钟让酱汁进入到刀口里面，这样做出的鸡翅外焦里嫩，会有足够的味道吸收到瘦肉里面。将鸡翅表面多余的水分印干，在平底锅中加油煎制，两片剪成金黄色的时候放入姜片炒香。加入两勺酱油少许。倒入可乐让它的味道变得更加浓郁。
4、 等到汤汁变少的时候，挤入清爽柠檬水。可乐会产生油亮的焦糖色，等到大火完全让汤汁裹在鸡翅上的时候，就可以起锅了。
最后在表面撒上白芝麻让它更香就完成了这一道菜品。可乐鸡翅具有浓郁的味道，咸中带甜，留下一点汤汁来拌饭也是美味之际。可乐鸡翅作为一道家常菜，减少了熬制焦糖颜色的步骤，会让制作过程变得更加简单。同样可乐也可以用到其他的菜品中，带来不同于红烧的全新口感。
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