牛肉和什么不能一起吃：女人必吃的牛肉9种搭配

　　牛肉的营养丰富，含有及其丰富的蛋白质，并且属于优质蛋白质，牛肉有强筋健骨，滋补身体，健脾养胃，能够暖胃的滋补食物。那么牛肉不宜和哪些食物一起食用呢？下面为大家具体介绍一下牛肉不宜和哪些食物一起食用。

牛肉和什么不能一起吃

　　牛肉虽然好吃，但是如果错误搭配还是会有很大的反作用的，下面整理了一些关于牛肉和什么不能一起吃的食物及原因介绍，来看看。

　　1、牛肉忌栗子，同食会引起呕吐。

　　2、牛肉和红糖，同食会产生不良生化反应，引起腹胀。

　　3、牛肉和田螺，田螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。但田螺与牛肉相克，不易消化，会引起腹胀。

　　4、牛肉与香附子食则生九子疮 。

　　5、牛肉与韭菜同吃，会令人发燥上火 。

　　6、牛肉与猪肉，食之则病。

　　7、牛肉不可与鱼肉同烹调；不可与栗子、黍米、蜂蜜同食；不宜与韭菜、白酒、生姜同食。

　　8、牛肉和猪肉，猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。

　　9、牛肉与白酒 ：二者共食，极易上火，甚至可引发口腔炎症、肿痛。

　　10、牛肉和豆酱一起吃会伤五脏 。

　　11、牛肉与橄榄同食不会中毒，但会引起腹胀。间隔两小时左右，前一种食物基本消化了就可以了。

　　12、不可与鱼肉同烹调；不可与栗子、黍米、蜂蜜同食；不可与韭菜 忌红糖—同食胀。

　　13、富含维生素C的食物；牛肉和富含维生素C的食物一起食用，会影响人体对于维生素C的吸收，所以最好避免牛肉和富含维生素C的食物一起食用。

　　上面介绍的不宜和牛肉同食的食物指的是在一般情况下，根据每个人的体质不同，这些内容仅供参考，在特殊情况下，上述不能同食的食物也是可以一起食用的，例如在受凉的情况下，牛肉和生姜就可以一起食用，能够帮助驱寒，避免着凉。

牛肉9种搭配推荐

　　牛肉是世界上排名第三的消耗肉品，位居首位的是猪肉，大约占有肉制品市场的38%，其次是家禽肉，大约占有肉制品市场的30%，第三就是牛肉了，大约占有肉制品市场的25%。而我们中国和美国，巴西一起，是世界上消费牛肉的前三名国家。

　　牛肉的来源有奶牛，公牛，小母牛，而公牛一般都被阉割过，阉割过的公牛的肉质类似于小母牛，但是脂肪含量比小母牛少。

　　牛除了牛肉可以食用之外，牛舌，牛百叶，牛心，牛脑，牛鞭，牛尾，牛肝，牛肚等等部位也都可以食用，并且也十分的美味，牛骨头还可以煲汤。而对于牛肉来说，位于牛身上不同部位，叫法也不同，分为：牛颈肉，牛肩肉，牛上脑肉，牛胸肉，牛眼肉，牛外脊，牛里脊，牛臀肉，牛腩，牛腱子肉，牛筋肉等等。

　　1、牛肉+土豆：牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用，但牛肉纤维粗，有时会影响胃黏膜。土豆与牛肉同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用。

　　2、牛肉+鸡蛋：不但滋补营养，而且能够促进血液的新陈代谢，延缓衰老。

　　3、牛肉+芹菜：牛肉补脾胃，滋补健身，营养价值高。芹菜清热利尿，有降压、降胆固醇的作用，还含有大量的粗纤维，两者相配既能保证正常的营养供给，又不会增加人的体重。

　　4、牛肉+南瓜：健胃益气，增加胃的消化功能。

　　5、牛肉+白萝卜+洋葱：白萝卜富含多种维生素，有清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。牛肉补脾胃、滋补健身、营养价值高。洋葱具有祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用。

　　6、牛肉+芥蓝：可养肝明目、增强食欲，让人的胃口大开。

　　7、生姜+牛肉：牛肉补阳暖腹，生姜祛寒保暖，相互搭配，可治伤寒腹痛。

　　8、牛肉+陈皮：吃陈皮炒牛肉，可以促进食欲、增强体力。

　　9、白菜+牛肉：白菜是我国广大地区冬春两季的主要蔬菜，白菜含有的粗纤维有促进肠胃畅通的作用。牛肉也是我国常见的肉食品种，含有丰富的蛋白质和其他营养成分，有补脾胃、益精血的功效。白菜与牛肉，素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效。