蜂蜜和鸡蛋能一起吃吗
发布时间: 2019年06月27日 | 发布人员: 网络 | 点击次数: 180
“鸡蛋和蜂蜜等于砒霜”，很多人听过这样一个说法，也十分担心。那么这种说法是真的吗？蜂蜜和鸡蛋能一起吃吗？...
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蜂蜜和鸡蛋能一起吃吗
能一起吃
1、食物性味不相克：
蜂蜜性平，味甘;而鸡蛋同样性平，味甘，二者的食物属性相同，适合搭配一起吃。
2、营养成分不相克：
蜂蜜中含有多种糖类、蛋白质、氨基酸、矿物质和多种有益酶、维生素等营养成分;而鸡蛋的蛋白中主要含有蛋白质、核黄素、尼克酸、生物素以及钙、磷、铁等物质，蛋黄中富含卵磷脂、维生素A、维生素D、铁、磷、硫、钙等营养成分。蜂蜜和鸡蛋的营养成分也不想克，因此是可以一起吃的。
3、鸡蛋喝蜂蜜一起吃很常见：
在生活中，很多人都会将鸡蛋和蜂蜜一起吃，而且很多食谱中都是鸡蛋和蜂蜜共同存在的，说明二者是可以一起吃的。
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“鸡蛋和蜂蜜等于砒霜”是真的吗
谣言
目前并没有科学研究表明鸡蛋和蜂蜜一起吃会产生砒霜或者说会对人的身体产生危害，而且也没有关于吃了鸡蛋和蜂蜜而中毒或者出现生命危险的相关新闻报道，再加上从营养成分上面分析二者并不相克。
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蜂蜜不能和什么一起吃
1、葱：
《金匮要略》中记载：“生葱不可共蜜食之，杀人。”《本草纲目》中记载：“生葱同蜜食作下痢。”也就是说蜂蜜不宜和葱一起吃。
2、豆腐：
豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血，与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食不利于人体的生化反应。
3、韭菜：
韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。
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