枸杞所含枸杞多糖和丰富的铁离子,可保护白细胞,促进红细胞的增长,因此小孩食用具有促进机体造血功能恢复。
枸杞富含枸杞多糖,枸杞多糖是一种水溶性多糖,由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖这6种单糖成分组成,具有生理活性,能够增强非特异性免疫功能,小孩食用能提高抗病能力。
人体的视网膜光感受器是由视黄醇和视蛋白所构成,枸杞中所含丰富的β-胡萝卜素可在人本内转化成维生素A,而维生素A可生成视黄醇,从而提高视力,防止黄斑症。
枸杞富含胡萝卜素,在人体内能转化维生素A,具有维持上皮组织正常生长与分化的功能,量充足时可预防鼻、咽、喉和其他呼吸道感染,提高呼吸道抗病能力,而且枸杞中大量的蛋白质可以增强体液免疫的作用。
枸杞玉米五彩羹
1、食材:
我们在制作这道适合宝宝吃的枸杞玉米五彩羹的适合,需要准备的食材有新鲜的玉米粒、枸杞、燕麦片、甜豌豆、菠萝丁。
2、做法:
(1)将枸杞洗净泡软,菠萝、胡萝卜去皮,切丁。
(2)玉米粒、豌豆清洗干净。
(3)锅中加入清水适量,放入燕麦片,下入玉米粒、甜豌豆煮熟。
(4)这时候我们再把枸杞、胡萝卜和白糖一起放在锅里面煮3分钟的样子,最后要出锅的适合,再将菠萝粒放进去就好了。
3、小贴士:
(1)吃枸杞比较好的方法就是像普通食品一样入粥饭、羹汤、菜肴里边,把干枸杞稍微泡一下,在炒菜、做粥时,或者是蒸包子、煮水饺时,放一点枸杞作配料,不仅滋补,而且不会上火。
(2)枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用,一般情况下,每人每天食用量不可超过30克,宝宝分量要更少。