中餐厅2王俊凯做的豌豆虾仁蒸蛋做法详解
发布时间: 2018年07月26日 | 发布人员: 网络 | 点击次数: 91
新生代偶像王俊凯日前参加《中餐厅2》节目录制，上周该节目已经播出，王俊凯在节目中的表现也获得了一致好评。第一期中王俊凯做了道豌豆虾仁蒸蛋，大家一致夸赞好吃，本文为大家介绍详细做法，快学起来吧。...
- 主料
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- 鸡蛋4个
- 虾仁100克
- 豌豆50克
- 辅料
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- 淀粉适量
- 盐适量
- 制作步骤
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1. 鸡蛋打散成蛋液，加入盐、淀粉充分搅匀。 -
2. 放入蒸烤箱中蒸三分钟。
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3. 锅中放水烧开将虾仁煮熟捞起。
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4. 将备好的豌豆放入沸水中煮熟。
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5. 将煮好的豌豆和虾仁入锅，加入盐、淀粉水溶液熬制粘稠成芡。
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6. 将蒸蛋取出，再将豌豆虾仁倒入蒸蛋上，摆盘好即可。
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- 小贴士
- 1、取蒸蛋时，要小心蒸汽。
- 2、虾仁和豌豆放入蒸蛋中记得摆盘，这样更好看。
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