营养特色
圆白菜为十字花科蔬菜,含多种维生素(B1、B2、B6、C、K)及矿物质(钙、钾)。维生素K可帮助骨质形成及降低心血管发生率。十字花科植物含有植化素引朵类(Indoles)物质,为抗氧化物质,可延缓老化、增进抵抗力。
配料表
圆白菜4至6片 / 洋葱20克 / 牛瘦肉40克 / 红萝卜20克
详细步骤
圆白菜洗净后烫熟,将粗梗除去后备用。
红萝卜、洋葱洗净去皮与牛肉一同打成泥。
将圆白菜叶铺平,取适量肉泥,卷成圆白菜卷。
卷好的菜卷再放入电锅中蒸熟即可。
小叮咛
1.圆白菜梗可加入一同打成肉泥。
2.圆白菜卷可以使用牙签固定。